Relatrice: Claudia Penzavecchia, dietista
In questo corso si parla di prevenzione oncologica primaria e secondaria a partire dalla revisione del World Cancer Research Fund e analizzando le 10 raccomandazioni indicate. Queste sono considerate utili sia per abbassare il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore, sia per i lungoviventi, ovvero coloro che, avendo ricevuto una diagnosi di cancro ed essendo stati curati, sono liberi da malattia e da trattamenti da almeno cinque anni. Si tratta di uno strumento adatto sia ad i professionisti che si occupano della nutrizione e che vogliono consigliare al meglio i propri pazienti, sia per la popolazione generale che voglia curare il proprio stile di vita all’insegna della prevenzione.