Un percorso pratico e accessibile pensato per chi non è un professionista ma vuole imparare a gestire meglio i pasti, ottimizzare i tempi in cucina e conoscere più a fondo gli alimenti che porta in tavola. Attraverso 10 mini video da circa 5 minuti ciascuno, imparerai a organizzarti, cucinare in anticipo e creare piatti gustosi, sani e sempre pronti.
Obiettivi del corso
- Capire cos’è il meal prep e come può semplificare la tua settimana.
- Imparare a organizzare i pasti in modo equilibrato e pratico.
- Scoprire strategie di conservazione e utilizzo ottimali per i cibi preparati.
- Trovare idee e spunti di ricette facili, gustose e veloci.
- Ridurre lo stress in cucina e risparmiare tempo senza rinunciare alla qualità.
I 10 video affrontano questi temi:
1. MEAL PREP: cos’è e come gestirlo
- Che cosa significa “meal prep” e da dove iniziare.
- Vantaggi nella vita quotidiana e durante un piano alimentare.
- Come pianificare in modo realistico e sostenibile.
2. MEAL PREP: preparazioni pratiche e gustose
- Come organizzare i diversi gruppi alimentari (verdure, proteine, carboidrati).
- Tecniche e idee per rendere appetitosi anche i piatti non espressi.
- Spunti di ricette e combinazioni per variare senza complicazioni.
3. CONSERVAZIONE E USO DEL MEAL PREP
- Come conservare in sicurezza e mantenere la qualità dei cibi.
- Suggerimenti per congelamento, scongelamento e riutilizzo.
- Gestione del “pronto in frigo” e riduzione degli sprechi.
4. PORTARSI AVANTI: preparazioni per tutta la settimana
Una serie di video dedicati ai diversi gruppi alimentari, con consigli pratici, esempi di piatti e ricette rapide:
- Carne e pesce
- Cereali e legumi
- Vellutate, zuppe e piatti pronti
- Verdure e uova
- Frutta e idee dolci equilibrate
- Parte extra dedicata a pasta e farine di legumi
Docente: Dott.ssa Elisa Sorrentino
Scadenza irreversibile: 31/12/2026